Malzemeler:
1 ½ su bardağı mercimek
1 su bardağı kayısı
3 adet domates
2 büyük boy soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
4 diş sarmısak
2 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 dal taze kekik
4 su bardağı tavuk suyu
Yapılışı:
Soğanlar yemeklik doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur. 4 diş sarmısak küçük küçük doğranıp soğanlara eklenir. 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek de tenceredeki malzemelerle biraz kavrulur. Üzerine taze kekik yaprakları, 1 çay kaşığı kimyon ve arzuya göre tuz koyulur. 4 bardak tavuk suyu ve 2 bardak da normal su tenceredeki malzemelerin üzerine dökülür. Çorbaya 2 çay kaşığı bal ve 1 çay kaşığı karabiber koyulur. 1 su bardağı kayısı 4’e bölünüp çorbaya eklenir ve yaklaşık 20 dakika pişirilir. Domatesler kabukları ile birlikte küp küp doğranıp 20 dakika pişirilen çorbaya eklenir.
Vosvapur Çorbası servise hazırdır.
Content not found
