Malzemeler:
5-6 patates
5-6 domates
4-5 sivri biber
Kekik
Köfte için:
2 kg dövülmüş et
2 su bardağı ekmek içi
2 soğan
Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için: Sıvıyağ
YAPILIŞI:
Köfte için kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve baharatlar yoğurulup parmak şeklinde şekillendirilir. Yağda kızartılır. Patatesler elma dilimi şeklinde doğranıp kızartılır. Biberler ve halka şeklinde doğranan domatesler köfte kızartılan yağa alınır. Üzerine kekik eklenir. Servis tabağına patatesler, köfteler ve biber-domates sos alınır.
