Malzemeler:
15 közlenmiş kırmızı biber
2 patates
3 patlıcan
2 kabak
2 yeşil biber
Kızartmak için: Sıvıyağ
Sos için:3 domates
1 dal taze sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Patates, patlıcan ve kabaklar soyulup küp şeklinde doğranır. Biberin çekirdek yatağı çıkartılıp zar şeklinde doğranır. Sebzeler kızartılır. Sos için domateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. Doğranmış sarımsak ile kavrulur. Tuzu eklenir. Sosla kızarmış sebzeler karıştırılır. Karışım kırmızı biberlerin içine doldurulur. Yoğurt ve domates ile servis yapılır.
