MALZEMELER
1 kg acur
2 çorba kaşığı sade yağ
İç malzemesi için:
500 gram kıyma
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:
Acurlar yıkanıp oyulur. Tereyağı eritilip acurlar yağda hafifçe kızartılır ve soğumaya bırakılır. İç malzemesi 1 çay bardağı su ile kavrulur. Baharatları eklenip karıştırıldıktan sonra acurların içi doldurulur. Acurların uç kısımları kapatılıp tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ve tuz eklenip kısık ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
